SCHENK SA : le leader du vin en Suisse
Numéro 1 du vin en Suisse
« On ne doit pas boire un verre de vin sans penser au miracle ». Cette vérité est au cœur de SCHENK SA, la société suisse du célèbre groupe international éponyme, qui joue un rôle dominant dans l’industrie viticole suisse, s’est imposé comme un leader dans les deux domaines d’activité, la production et le commerce.
SCHENK SA est l’un des principaux producteurs de vin suisses et possède un riche patrimoine viticole. Parmi les joyaux de ses grandes excroissances, on trouve le château Maison Blanche à Yvorne, le château de Châtagneréaz à Mont-sur-Rolle et le domaine du Martheray à Féchy. En outre, SCHENK SA a établi un partenariat important avec des vignerons indépendants dans toute la Suisse occidentale. Ces relations sont basées sur le soutien constant – du vignoble à la cave – des spécialistes et des œnologues « Maison » dont le professionnalisme contribue à la haute qualité des récoltes emballées.
Grâce à ses réseaux établis dans toutes les grandes régions viticoles, SCHENK SA occupe également une position dominante dans l’importation et le commerce des vins étrangers du monde entier. Son succès et sa réputation reposent sur une large gamme de produits, des grands vins de Bordeaux et de Bourgogne à ceux d’autres vignobles de renom, en passant par des vins d’origine plus modeste destinés à la consommation quotidienne.
Sur le plan technique, SCHENK SA dispose d’équipements performants dans tous les domaines (pressoirs, cuveries, caves à vin, halles de stockage, d’embouteillage et de conditionnement).
SCHENK SA ne vend pas aux particuliers. Ses canaux de vente passent par des grossistes et par des relais de grande distribution. La grande majorité des vins sont vendus sous des noms de domaine ou de producteur ou sous les marques propres de l’entreprise. Avec une très large gamme de produits proposés, elle répond plus que jamais aux goûts illimités des consommateurs d’aujourd’hui.
Leurs experts au service de leurs vignobles
La production d’un vin de qualité exige beaucoup de savoir-faire et un engagement total. Les pratiques culturelles et les techniques œnologiques sont en constante évolution. SCHENK SA a établi un véritable partenariat avec ses fournisseurs de vendanges. Des équipes de spécialistes, maîtrisant l’ensemble de la chaîne de transformation, sont à leur disposition pour les conseiller et les aider tout au long de la campagne viticole.
L’engagement des vignerons et des experts de SCHENK SA dans toutes les phases de la vie de la vigne et du vin compte beaucoup pour la qualité des vins de leur terroir.
L’œnologie et l’art de la vinification
Leur équipe d’œnologues est au cœur des opérations. Responsables du produit final, ils vivent en symbiose avec les maîtres vignerons, avec la vigne, veillent sur son cycle végétatif, effectuent des analyses très poussées qui renseignent sur la constitution des raisins et leurs indices de maturité. Lorsqu’un bon vin commence dans le vignoble avec de beaux raisins sains, c’est encore le travail des œnologues de restaurer l’intégrité de la matière avec des vinifications qui respectent la typicité des terroirs et des cépages. L’œnologie commence dans les vignes et se termine par la dégustation du vin fini. C’est encore un art qui correspond à la sensibilité de chaque œnologue, comme en témoignent les récompenses personnelles décernées à chacun de ses maîtres.
De la vinification à l’embouteillage
La mise en bouteille est la dernière étape du travail des vignerons et des œnologues. Il s’agit donc du dernier point de contrôle de la qualité et de l’authenticité du produit. Ils deviennent de plus en plus sophistiqués et nécessitent un renouvellement constant. Équipé de machines qui vont du contrôle de la propreté des bouteilles au remplissage, au bouchage, à l’étiquetage, etc. les systèmes de remplissage doivent répondre à des normes d’hygiène et de sécurité strictes. A la pointe de l’innovation dans ce secteur, SCHENK SA dispose d’un équipement impressionnant qui lui permet d’assurer non seulement le remplissage de sa propre production mais aussi d’autres opérations de remplissage effectuées en sous-traitance pour des tiers. De nombreux fabricants ou concessionnaires font appel aux services de SCHENK SA pour ce type de prestations. L’automatisation, la robotisation et les vitesses de ces lignes de remplissage sont spectaculaires.
La certification ISO 22000 de sécurité alimentaire
Ces procédures répondent aux normes dictées par les normes ISO 22000 et ISO TS 22002:1 et ont été validées et certifiées à l’issue d’un audit de référence conformément à la norme FSSC 22000 (Food Safety System Certification). SCHENK SA, caractérisée par la rigueur de ses services de sécurité dans la chaîne alimentaire, met ses compétences et ses laboratoires d’analyse à la disposition de tiers pour l’exécution de commandes spécifiques.
Promouvoir et vendre le vin
En s’appuyant sur sa clientèle de grossistes, de revendeurs spécialisés et de géants de la distribution, l’équipe marketing cible et segmente les marchés avec une offre très diversifiée en fonction des attentes et des besoins des secteurs respectifs. Elle élabore des plans d’action commerciale et des plans de promotion des marques pour stimuler les ventes. L’équipe marketing est très innovante dans la création d’étiquettes et d’emballages, tant pour les grands crus de ses domaines que pour les produits phares de son assortiment. Elle contribue ainsi à donner aux produits une identité forte et améliore en même temps l’image de l’entreprise.
La participation aux foires et salons du vin ou lors des « grandes journées de dégustation »; au programme annuel de SCHENK SA. Ces événements sont l’occasion de mettre en valeur les grands crus des caves de SCHENK, des vins suisses et étrangers, que SCHENK SA a l’exclusivité de la vente. Outre la riche documentation publiée par la société, la communication se fait également via les pages Internet sous le nom de SCHENK SA ou sous le nom de ses partenaires.
Ce lien vous mènera directement au site web de SCHENK SA pour de plus amples informations www.schenk-wine.ch
