Les vins étrangers représentent près des deux tiers du vin bu en Suisse : 132 millions de litres sur 211,2 en 2025, selon l'OFAG. L'Italie, la France et l'Espagne fournissent l'essentiel de ces importations, d'où l'intérêt de savoir lire Bourgogne, Bordeaux, Barolo ou Rioja.
D'où viennent les vins importés en Suisse
Les importations de vin en Suisse ont atteint 155 millions de litres en 2025, en recul de 4,9 %. Quatre pays se partagent l'essentiel des volumes, l'Italie loin devant.
| Pays d'origine | Importations 2025 |
|---|---|
| Italie | 68 millions de litres |
| France | 36 millions de litres |
| Espagne | 23 millions de litres |
| Portugal | un peu plus de 8 millions de litres |
Ces vignobles fonctionnent selon des logiques propres : hiérarchie des parcelles en Bourgogne, assemblages et classements à Bordeaux, mentions de garantie en Italie, durées de vieillissement en Espagne. Les connaître évite bien des malentendus devant un rayon ou une carte des vins.
Bourgogne et Bordeaux, deux façons françaises de classer
La Bourgogne couvre 32 301 ha et compte 84 appellations, dont 33 grands crus, selon le BIVB. Le chardonnay y occupe 57 % des vignes, le pinot noir 34 %, et ses climats sont inscrits au patrimoine mondial depuis 2015. Le guide du vin de Bourgogne explique la pyramide des régionales, villages, premiers crus et grands crus.
Bordeaux compte un peu moins de 95 000 ha en AOP en 2024 et 65 appellations, selon le CIVB, avec 66 % de merlot parmi les cépages noirs. Rive gauche, rive droite, classement de 1855 et vente en primeur sont détaillés dans le chapitre sur le vin de Bordeaux.
Italie et Espagne : DOCG, crianza et reserva
Le vin italien compte 411 appellations DOP, dont 79 DOCG et 332 DOC, d'après la liste du ministère italien de l'Agriculture mise à jour le 18 mars 2026. Le Barolo, 100 % nebbiolo, le Chianti Classico à base de sangiovese et l'Amarone de raisins séchés sont présentés dans les grands vins italiens.
En Espagne, les mentions de vieillissement relèvent de chaque appellation. Dans la Rioja, un rouge crianza a au moins deux ans, dont un an en fût de chêne, et un gran reserva au moins cinq ans. Ribera del Duero, Priorat, cava et xérès complètent le tour d'horizon du vin espagnol.
Comparer un vin étranger et un vin suisse du même cépage
Les vignobles voisins servent aussi de miroir aux vins suisses. Un pinot noir de Bourgogne et un pinot noir des Grisons, un merlot de Saint-Émilion et un merlot du Tessin partagent le même raisin, mais pas le même climat : la rubrique Cépages permet de faire la comparaison. Les mots « premier cru » ou « grand cru » ne recouvrent pas les mêmes règles de part et d'autre de la frontière, ce que précise la rubrique Appellations et étiquettes.
Sources : OFAG, « Das Weinjahr 2025 : Weinwirtschaftliche Statistik », 7 mai 2026 ; BIVB, « Les chiffres clés de la Bourgogne viticole », septembre 2024 ; CIVB, « L'essentiel des vins de Bordeaux », édition 2025 ; ministère italien de l'Agriculture (Masaf), « Elenco alfabetico Vini DOP italiani », 18 mars 2026 ; Consejo Regulador DOCa Rioja, « Classification » ; UNESCO, fiche « Les climats du vignoble de Bourgogne ».
