Route du Vignoble est un guide indépendant des vignobles suisses : régions, cépages, œnotourisme, appellations, achat et service du vin, ainsi que les grands vignobles voisins. Chaque chiffre y est daté et rattaché à une source publique nommée.
Ce que couvre le guide des vignobles suisses
Le guide s'adresse aux amateurs de vin de Suisse romande et aux visiteurs de passage. Il suit six thèmes : les régions viticoles, du Valais au Tessin ; les cépages, du chasselas aux variétés valaisannes rares ; les visites, de Lavaux aux sentiers balisés ; les appellations et les étiquettes ; l'achat, la conservation et le service ; enfin les vignobles européens les plus présents sur les tables suisses. Le point de départ de cette lecture reste l'accueil du guide du vignoble suisse.
Des chiffres datés, tirés de sources officielles
Les surfaces, récoltes et volumes viennent de la statistique viticole annuelle de l'Office fédéral de l'agriculture, dont la dernière édition, sur l'année 2025, a paru le 7 mai 2026. Les règles d'appellation sont lues dans l'ordonnance fédérale sur le vin et dans les règlements des cantons ; les sites protégés, sur les fiches de l'UNESCO ; les règles de conduite, auprès du Bureau de prévention des accidents. Pour les vignobles étrangers, les interprofessions et les organismes d'appellation font foi.
Quand deux sources divergent, la page donne les deux valeurs en les attribuant, ou une fourchette prudente. Chaque page se termine par un paragraphe de sources qui cite l'organisme et le titre du document. Les pages sont reprises à la parution de chaque nouvelle statistique, en général au printemps, et les dates d'événements sont vérifiées d'une saison à l'autre.
Les principales sources du guide
- Office fédéral de l'agriculture : statistique viticole annuelle
- Ordonnance fédérale sur le vin et règlements cantonaux de Vaud, du Valais, de Genève et de Neuchâtel
- Agroscope, Swiss Wine Promotion et interprofessions cantonales
- UNESCO, Lavaux Patrimoine mondial, SuisseMobile
- BIVB, CIVB, ministère italien de l'Agriculture, Consejos reguladores espagnols
Un guide indépendant des producteurs et des commerces
Le guide n'a de lien commercial avec aucun producteur, négociant ou commerce de vin, et aucune cave n'y est mise en avant. Les pages décrivent des régions, des cépages, des appellations et des lieux publics. Pour trouver un producteur, les interprofessions cantonales et les offices du tourisme publient leurs propres listes, et les journées de caves ouvertes réunissent des centaines d'adresses chaque printemps.
Déguster avec mesure dans les caves et sur les routes
Les visites proposées supposent de déguster en crachant, de voyager en train, en bateau ou en bus, ou de confier le volant à une personne sobre. En Suisse, la limite est de 0,5 pour mille d'alcool dans le sang, et de 0,1 pour mille pour les permis à l'essai et les conducteurs professionnels. La vente de vin est interdite aux moins de 16 ans, celle des spiritueux aux moins de 18 ans.
Sources : OFAG, « Das Weinjahr 2025 : Weinwirtschaftliche Statistik », 7 mai 2026 ; BPA, « Conduire sous l'influence de l'alcool » ; OFDF, « Spiritueux : interdictions commerciales ».